Za nami kolejny Toruński Tydzień Weganizmu...
Podczas tegorocznego Tygodnia odbyła się AKCJA promująca weganizm, wykład lek. Grażyny Ziółkowskiej: „Weganizm a choroby cywilizacyjne”, prezentacja Xaviera Bayle „ESTetyka w sztuce ze zwierzętami” oraz wernisaż rysunków Xaviera Bayle „NIEWINNI”, pokaz filmu “Świński interes” (Pig Business), pokaz filmów prozwierzęcych, ekocykl „Przeżyć rozwój”: wykład dotyczący żywności ekologicznej, prowadzony przez Mieczysława Babalskiego, Wegańskie żarcie party oraz Warzywówka”, czyli piknik integracyjny.
Podczas wszystkich wydarzeń udało nam się dotrzeć do około 850 osób. Większe zainteresowanie wykazało około 250 osób, które wzięły udział w poszczególnych dniach. Największym zainteresowaniem cieszył się pokaz gotowania, który po raz pierwszy nosił nazwę „Wegańskie żarcie party”. Po raz pierwszy także udało nam się przekroczyć magiczną liczbę stu uczestników, gdyż pokaz odwiedziło dokładnie 107 osób. Jako organizatorzy jesteśmy bardzo zadowoleni z frekwencji, gdyż na przestrzeni lat widać rosnące zainteresowanie tego typu kuchnią. Zastanawiamy się jednak, czy nie zmienić formuły pokazu na samą degustację.
Podczas pokazu 8 drużyn przygotowywało potrawy, wśród których znalazły się: kotlety brokułowe z tofu oraz sosem słonecznikowym, mizeria wegańska, puree fasolowe, nutella z cieciorki, kolorowe naleśniki, witariańska szarlotka, kofta z kapusty, halawa, kulki prawie witariańskie, makaron z pesto pietruszkowym i czosnkiem, surówka z tofu oraz sok wieloowocowy. Do degustacji przygotowaliśmy także parówki oraz slimburgery firmy Polsoja, pulpety, bitki oraz cieciorkę w sosie pomidorowym firmy Primavika. Podczas trwania pokazu dostępne było stoisko informacyjne, na którym można było otrzymać materiały na temat diety wegańskiej, traktowania zwierząt w przemysłowej hodowli oraz zdobyć nowe przepisy na wegańskie potrawy. Emilka wygrała kosz ze smakołykami, a kofta konkurs na najsmaczniejszą potrawę.
Ostatni, mający stanowić podsumowanie dzień, a więc piknik, zakończył się w strugach deszczu, który niestrudzenie przez około 2 godziny próbowaliśmy odstraszyć na różne sposoby. Była kupa śmiechu... Dzięki za przybycie i wytrwałość.
Dziękujemy:
Studenckiemu Kołu Żonglerskiemu za uświetnienie akcji promującej weganizm
lek. Grażynie Ziółkowskiej za wykład
klubowi Melisa i Jazz za nieocenioną pomoc
Towarzystwu Miast Partnerskich Torunia za udostępnienie sal i ogrodu
Piwnicy pod Aniołem za udostępnienie przestrzeni
Mieczysławowi Babalskiemu za świetną opowieść oraz prezenty dla uczestników
klubowi Koniec Świata za wielką pomoc przy pokazie gotowania
osobom gotującym na pokazie: Magdom, Izie, Markowi, Syrii, Tomkowi, Klaudii oraz Izydorze
Tydzień Weganizmu odbył się przy ogromnym wsparciu firm: Polsoja, Primavika, BioBabalscy oraz GatoGrześ, toruńskich sklepów: EkoSmak oraz Zdrowie, a także gospodarstwa ekologicznego Sławomira Józefowicza.
